拆除厂房需要办理的手续和证件主要包括以下几个步骤：

一、准备相关文件

建设项目批准文件：确保你有权进行拆除和可能的重建工作。

建设用地规划许可证：证明你的拆除和重建计划符合城乡规划。

国有土地使用权批准文件：证明你有权使用该土地进行拆除和重建。

二、获取拆迁许可

申请拆迁许可证：需要向相关部门提交申请，并附上必要的文件和计划。

拆迁公告：在获得拆迁许可后，应发布拆迁公告，通知相关人员和单位。

三、进行拆迁评估

拆迁人需要委托专业的评估机构对拆迁项目进行评估，以确定拆迁补偿等事宜。

四、办理其他相关手续（如适用）

如果拆除后有重建计划，可能需要办理建设工程许可证等手续。

拆除过程中产生的废弃物需要按照环保要求进行处理，可能涉及环保部门的相关手续。

请注意，具体的手续和证件要求可能因地区和具体情况而有所不同。因此，在进行拆除厂房之前，建议详细咨询当地相关部门或专业律师，以确保遵守所有适用的法律和规定。

此外，整个拆除过程应遵守《中华人民共和国土地管理法》、《中华人民共和国城乡规划法》等相关法律法规，确保合法合规。